O bolo de limão é uma deliciosa opção de sobremesa para quem aprecia o sabor cítrico e refrescante dessa fruta. Com uma massa fofinha e um toque de limão, esse bolo é perfeito para acompanhar um chá da tarde ou até mesmo para ser servido como sobremesa em um almoço especial. Confira abaixo a receita completa.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.

3. Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.

4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture.

5. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme.

6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8. Se desejar, você pode fazer uma cobertura de limão para o bolo. Basta misturar suco de limão com açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa e espalhar sobre o bolo já frio.

Dicas:

Para um sabor ainda mais intenso de limão, você pode adicionar mais raspas de limão à massa do bolo.

Se preferir um bolo mais úmido, você pode regar o bolo com uma calda de limão feita com suco de limão e açúcar.

Experimente servir o bolo de limão acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Fica uma delícia!

Conclusão

O bolo de limão é uma opção versátil e saborosa para diversas ocasiões. Com sua massa macia e o toque cítrico do limão, ele agrada a todos os paladares. Siga essa receita simples e prepare um delicioso bolo de limão para surpreender sua família e amigos. Bom apetite!