O fricassé de frango é um prato clássico da culinária brasileira que agrada a todos os paladares. Com uma combinação de ingredientes simples, é possível preparar um prato saboroso e reconfortante. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita deliciosa de fricassé de frango.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango desossado e sem pele
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água fervente com sal por cerca de 20 minutos ou até que esteja bem cozido. Retire o frango da panela e desfie-o em pedaços pequenos.

2. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.

3. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.

4. Adicione o caldo de frango e continue mexendo até obter um molho cremoso.

5. Acrescente o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto. Misture bem todos os ingredientes.

6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o frango esteja bem aquecido.

7. Sirva o fricassé de frango quente, acompanhado de arroz branco e batata palha. Bom apetite!

Variações:

O fricassé de frango é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada pessoa. Você pode adicionar outros legumes, como batata, brócolis ou abobrinha, para deixar o prato ainda mais nutritivo. Além disso, é possível substituir o frango por carne ou peixe, se preferir.

Outra opção é adicionar queijo ralado por cima do fricassé antes de levar ao forno para gratinar. Isso dará um toque especial ao prato, deixando-o ainda mais irresistível.

Conclusão

O fricassé de frango é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, é possível surpreender a família e os amigos com um prato saboroso e reconfortante. Experimente essa receita e deixe-se encantar pelo sabor do fricassé de frango!