Os bolinhos de chuva são uma deliciosa opção de doce para acompanhar um café ou chá quentinho. Essa receita tradicional é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite.
- Aos poucos, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando-os para que fiquem uniformemente cozidos.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Misture açúcar e canela em pó em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, garantindo que fiquem bem envolvidos.
- Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes e aproveite!
Dicas:
Para deixar os seus bolinhos de chuva ainda mais especiais, você pode adicionar algumas variações à receita tradicional. Experimente incluir pedaços de banana ou maçã na massa, ou ainda adicionar raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
Outra opção é rechear os bolinhos de chuva com doce de leite, chocolate derretido ou geleia de sua preferência. Basta fazer uma bolinha de massa, colocar o recheio no meio e fechar bem antes de fritar.
Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou integral. Também é possível utilizar açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado.
Os bolinhos de chuva são uma ótima opção para aproveitar aqueles dias chuvosos em casa, mas também podem ser servidos em festas, lanches da tarde ou como sobremesa. Aproveite essa receita clássica e delicie-se com essas gostosuras!
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