Torta Gelada de Morango com Creme
Torta Gelada de Morango com Creme: receita caseira, cremosa e explicada passo a passo para preparar em casa.
Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.
Uma sobremesa caseira pensada para quem procura sabor, apresentação bonita e preparo descomplicado. A Helena explica os detalhes para você acertar a textura e servir com tranquilidade.
Ingredientes
- 200 g de biscoito maisena
- 90 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 300 g de morangos limpos e secos
Modo de preparo
- Triture os biscoitos, misture com a manteiga e pressione no fundo de uma forma de fundo removível.
- Asse a base a 180 °C por 10 minutos e deixe esfriar.
- Cozinhe leite condensado, leite e amido até engrossar. Desligue e junte o creme de leite.
- Coloque o creme frio sobre a base e leve à geladeira por 3 horas.
- Finalize com os morangos somente depois que o creme estiver firme.
Dica da Helena
Seque muito bem os morangos antes da montagem para não soltarem água sobre o creme.
Como servir
Sirva na temperatura indicada e finalize somente perto da hora de levar à mesa quando houver frutas ou elementos crocantes.
Como conservar
Mantenha em recipiente fechado na geladeira e consuma preferencialmente em até 3 dias.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Na maioria dos casos, algumas horas de geladeira ajudam a firmar e harmonizar os sabores.
Posso reduzir o açúcar?
Quando houver açúcar adicionado separadamente, ele pode ser ajustado ao paladar; ingredientes como leite condensado e doce de leite alteram também a textura, então não devem ser reduzidos sem adaptação.
