Bolo de Banana com Chocolate de Liquidificador
Bolo de banana com chocolate feito no liquidificador, macio e ótimo para aproveitar bananas bem maduras.
Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.
Banana madura e chocolate combinam especialmente bem em um bolo simples. Aqui a fruta entra na massa, ajudando na umidade e no sabor, enquanto o chocolate cria um contraste mais intenso.
Por que você vai gostar desta receita
- Aproveita bananas muito maduras.
- A base é preparada no liquidificador.
- Fica úmido sem precisar de recheio.
- Combina chocolate e fruta em uma receita simples.
Ingredientes
- 3 bananas-nanicas bem maduras
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou comum
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó 50%
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 80 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 cm.
- Bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até formar um creme.
- Em uma tigela, misture farinha, cacau, canela e sal.
- Despeje o creme de banana sobre os secos e mexa apenas até a massa ficar uniforme.
- Incorpore o fermento e metade do chocolate picado.
- Transfira para a forma e espalhe o restante do chocolate por cima.
- Asse por 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito em uma área sem pedaço de chocolate.
- Espere amornar antes de desenformar.
Dica da Helena
Quanto mais maduras as bananas, mais pronunciado fica o sabor e menor a necessidade de açúcar.
Como saber o ponto certo
O centro deve estar assado, mas ainda úmido; não deixe secar demais.
Variações
- Acrescente castanha-do-pará picada.
- Troque a canela por uma pitada de café solúvel para realçar o cacau.
Como conservar
Em pote fechado, dura até 3 dias em temperatura fresca ou 5 dias refrigerado.
Dúvidas frequentes
Posso usar achocolatado?
O cacau dá resultado mais equilibrado. Achocolatado deixa a receita mais doce e menos intensa.
Posso congelar?
Sim. Congele fatias bem embaladas por até 2 meses.
