Bolo de Pera com Damasco e Canela para o Natal

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

♡ Salvar

Bolo de Pera com Damasco e Canela para o Natal é uma opção caseira pensada para compor a mesa de fim de ano com um preparo fácil de acompanhar.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 peras maduras firmes em cubos
• 100 g de damasco seco picado
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 1/2 xícara de óleo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma.
2. Misture ovos, iogurte, óleo e açúcar.
3. Junte farinha e canela.
4. Incorpore pera e damasco picados.
5. Acrescente o fermento e asse por 35 a 45 minutos.

Dica da Helena

Prepare os ingredientes com antecedência e controle bem a umidade para preservar a textura na hora de servir.

Como organizar para a ceia

Separe e prepare com antecedência tudo o que puder, deixando apenas a finalização ou o gratinado para perto do momento de servir.

Como armazenar

Depois de frio, mantenha em recipiente fechado e refrigerado quando a receita contiver ingredientes perecíveis.