Bolo de Manga com Coco e Fubá

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

♡ Salvar

Bolo de Manga com Coco e Fubá é uma receita caseira diferente, feita com ingredientes acessíveis e preparo simples, ideal para variar o cardápio.

Por que essa receita funciona

A combinação equilibra sabor e textura sem exigir técnicas complicadas.

Ingredientes

• 1 manga grande madura em cubos
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá fino
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo central.
2. Misture ovos, óleo e açúcar.
3. Junte fubá, farinha, coco e sal.
4. Acrescente metade da manga em cubinhos e incorpore o fermento.
5. Distribua a manga restante por cima e asse por cerca de 40 minutos.

Dica da Helena

Escolha manga com pouca fibra e corte os cubos pequenos para que se distribuam bem pela massa.

Como saber o ponto

Observe a textura, a firmeza e o dourado indicados no passo a passo.

Como armazenar

Depois de frio, mantenha em recipiente fechado. Preparos cremosos e salgados devem permanecer refrigerados.

Perguntas frequentes

Posso preparar com antecedência?

Sim. Prepare conforme as etapas e armazene corretamente até servir.

Posso substituir ingredientes?

Pequenas substituições são possíveis, mas podem alterar sabor, umidade e textura.