Arroz Doce Cremoso com Coco e Canela
Arroz Doce Cremoso com Coco e Canela: receita caseira, cremosa e explicada passo a passo para preparar em casa.
Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.
Uma sobremesa caseira pensada para quem procura sabor, apresentação bonita e preparo descomplicado. A Helena explica os detalhes para você acertar a textura e servir com tranquilidade.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz branco
- 2 xícaras (chá) de água
- 700 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- 1 canela em pau
- Canela em pó para finalizar
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz com a água e a canela em pau até a água quase secar.
- Junte leite e leite de coco e cozinhe em fogo baixo, mexendo às vezes.
- Quando o arroz estiver macio e cremoso, acrescente leite condensado e coco.
- Cozinhe por mais 5 minutos e desligue ainda cremoso.
- Sirva morno ou gelado com canela em pó.
Dica da Helena
O arroz doce engrossa bastante ao esfriar; desligue quando ainda houver creme ao redor dos grãos.
Como servir
Sirva na temperatura indicada e finalize somente perto da hora de levar à mesa quando houver frutas ou elementos crocantes.
Como conservar
Mantenha em recipiente fechado na geladeira e consuma preferencialmente em até 3 dias.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Na maioria dos casos, algumas horas de geladeira ajudam a firmar e harmonizar os sabores.
Posso reduzir o açúcar?
Quando houver açúcar adicionado separadamente, ele pode ser ajustado ao paladar; ingredientes como leite condensado e doce de leite alteram também a textura, então não devem ser reduzidos sem adaptação.
