O bolo de cenoura é uma delícia que agrada a todos os paladares. Com sua massa fofinha e cobertura de chocolate, é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Se você está procurando uma receita fácil e saborosa, você veio ao lugar certo. Aqui está a receita de bolo de cenoura que vai te deixar com água na boca.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Em seguida, descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
5. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Cobertura de Chocolate:

Para deixar o seu bolo de cenoura ainda mais irresistível, você pode preparar uma deliciosa cobertura de chocolate. Aqui está a receita:

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o cacau em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura ferver.
3. Continue mexendo por mais 2 minutos e desligue o fogo.
4. Despeje a cobertura quente sobre o bolo já desenformado.
5. Espalhe a cobertura por toda a superfície do bolo, deixando escorrer pelas laterais.
6. Deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.

Agora você tem a receita de bolo de cenoura completa, desde a massa até a cobertura de chocolate. É uma opção perfeita para o lanche da tarde, festas de aniversário ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de comer um bolo delicioso. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com a família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar!