O bolo de banana com aveia é uma opção saudável e deliciosa para aproveitar as bananas maduras que temos em casa. Além de ser fácil de fazer, ele é uma ótima opção para um lanche ou café da manhã nutritivo. Nesta receita, a aveia traz uma textura macia ao bolo, enquanto as bananas adicionam um sabor naturalmente doce.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter uma consistência homogênea.
3. Adicione os ovos, o óleo vegetal, o açúcar mascavo e o leite à tigela com as bananas e misture bem.
4. Em seguida, acrescente a aveia, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Despeje a massa na forma de bolo previamente untada.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Sirva o bolo de banana com aveia em fatias e aproveite!

Dicas:

1. Se preferir, você pode adicionar pedaços de banana na massa para deixar o bolo ainda mais saboroso.

2. Experimente polvilhar canela em pó por cima do bolo antes de assar, para dar um toque extra de sabor.

3. Caso queira uma versão mais saudável, substitua o açúcar mascavo por mel ou adoçante natural.

4. Este bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar as fatias e descongelar quando quiser.

Conclusão

O bolo de banana com aveia é uma opção deliciosa e saudável para aproveitar bananas maduras. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode preparar um bolo nutritivo que pode ser desfrutado a qualquer hora do dia. Experimente esta receita e desfrute de um bolo saboroso e cheio de benefícios para a sua saúde.