Bolo de Iogurte com Limão de Liquidificador
Bolo de iogurte com limão feito no liquidificador, leve, perfumado e simples.
Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.
Bolo de iogurte com limão feito no liquidificador, leve, perfumado e simples. Esta é uma receita da Helena pensada para quem gosta de bolo caseiro com instruções claras e resultado equilibrado.
Por que você vai gostar desta receita
- Ingredientes fáceis de encontrar no dia a dia.
- Preparo explicado em etapas simples.
- Uma opção caseira para café da manhã ou lanche da tarde.
- Receita pensada para ficar saborosa sem complicação.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 pote (170 g) de iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
- suco de 1 limão-taiti
- raspas de 2 limões
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 cm.
- Bata no liquidificador ovos, iogurte, óleo, açúcar e suco de limão por cerca de 1 minuto.
- Transfira para uma tigela e misture as raspas.
- Acrescente a farinha aos poucos e mexa até a massa ficar lisa.
- Incorpore o fermento delicadamente.
- Asse por 30 a 40 minutos e deixe amornar antes de desenformar.
Dica da Helena
Raspe apenas a parte verde da casca; a parte branca pode deixar sabor amargo.
Como saber o ponto certo
O tempo pode variar de forno para forno. O bolo deve estar dourado, firme no centro e sem massa crua ao fazer o teste do palito.
Variações e como servir
- Finalize com uma cobertura simples que combine com o sabor principal.
- Para servir, espere o bolo amornar para o miolo assentar e o corte ficar mais bonito.
Como conservar
Depois de frio, guarde em recipiente bem fechado. Bolos sem cobertura perecível podem ficar até 2 dias em local fresco; com coberturas cremosas, prefira a geladeira e consuma em até 4 dias.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Depois de frio, mantenha o bolo bem coberto para preservar a textura.
Como saber se está assado?
Observe as bordas e faça o teste do palito no centro; ele deve sair sem massa crua.
