Bolo de Claras com Limão e Iogurte Fofinho

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

♡ Salvar

Uma receita prática, caseira e pensada para o dia a dia.

Ingredientes

• 5 claras
• 1 xícara de açúcar
• 170 g de iogurte natural
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• raspas de 2 limões
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte a forma.
2. Bata as claras e acrescente metade do açúcar até formar picos macios.
3. Misture iogurte, óleo, açúcar restante, suco e raspas.
4. Junte a farinha peneirada.
5. Incorpore as claras delicadamente e depois o fermento.
6. Asse por cerca de 35 minutos.

Dicas para acertar

Misture as claras com movimentos suaves para preservar o ar da massa.

Variações

Você pode adaptar temperos e complementos ao seu gosto, preservando as proporções principais.

Como conservar

Guarde em recipiente bem fechado. Preparos com ingredientes perecíveis devem permanecer refrigerados.

Perguntas frequentes

Posso preparar com antecedência?

Sim. Respeite a conservação indicada e finalize próximo de servir quando houver cobertura ou ingrediente crocante.