Bolo de Banana com Farinha de Arroz e Canela

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

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Bolo de Banana com Farinha de Arroz e Canela é uma receita prática, caseira e cheia de sabor. O preparo usa ingredientes acessíveis e funciona muito bem para quem procura uma opção fácil para variar o cardápio.

Por que essa receita funciona

A combinação dos ingredientes foi pensada para equilibrar sabor, textura e praticidade, sem etapas complicadas.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 cm com óleo e farinha de arroz.
2. Bata no liquidificador duas bananas, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite.
3. Passe para uma tigela e incorpore a farinha de arroz, a canela e o sal.
4. Misture o fermento delicadamente.
5. Despeje na forma, distribua a banana restante em rodelas por cima e asse por 35 a 40 minutos.

Dicas para acertar

Use bananas bem maduras: elas deixam o bolo mais aromático e ajudam na umidade da massa.

Como armazenar

Depois de frio, mantenha bem fechado na geladeira e consuma dentro de um período adequado ao tipo de preparo. Reaqueça pratos salgados apenas na porção que será servida.

Perguntas frequentes

Posso fazer substituições?

Sim. Pequenas substituições são possíveis, mas podem alterar textura, sabor e tempo de preparo.

Posso preparar com antecedência?

Sim. Siga as orientações de armazenamento e mantenha o preparo refrigerado quando necessário.