Batata Gratinada com Frango e Castanha para o Natal

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

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Batata Gratinada com Frango e Castanha para o Natal é uma opção caseira pensada para compor a mesa de fim de ano com um preparo fácil de acompanhar.

Ingredientes

• 800 g de batatas em rodelas
• 2 xícaras de frango desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 1 e 1/2 xícara de muçarela
• 1/2 xícara de castanha-de-caju picada
• Sal, pimenta e cheiro-verde

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem al dente.
2. Refogue cebola e frango e misture creme de leite e requeijão.
3. Monte camadas de batata, frango cremoso e queijo.
4. Finalize com queijo e castanhas.
5. Gratine a 220 °C até dourar.

Dica da Helena

Prepare os ingredientes com antecedência e controle bem a umidade para preservar a textura na hora de servir.

Como organizar para a ceia

Separe e prepare com antecedência tudo o que puder, deixando apenas a finalização ou o gratinado para perto do momento de servir.

Como armazenar

Depois de frio, mantenha em recipiente fechado e refrigerado quando a receita contiver ingredientes perecíveis.