Creme Gelado de Pera com Iogurte e Canela

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

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Creme Gelado de Pera com Iogurte e Canela é uma receita caseira diferente, com ingredientes acessíveis e um preparo simples para variar o cardápio.

Por que essa receita funciona

As proporções foram pensadas para equilibrar sabor, umidade e textura sem complicar o preparo.

Ingredientes

• 4 peras maduras firmes
• 2 potes de iogurte natural integral
• 1 caixa de creme de leite
• 1/3 de xícara de leite condensado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 colher (chá) de canela

Modo de preparo

1. Cozinhe três peras picadas com pouca água até ficarem macias e deixe esfriar.
2. Bata com iogurte, creme de leite, leite condensado e limão.
3. Distribua em uma travessa ou taças.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Finalize com a pera restante e uma leve camada de canela.

Dica da Helena

Use a canela apenas para finalizar, assim o sabor delicado da pera continua predominante.

Como saber o ponto

Observe a textura indicada no passo a passo. Nos assados, o centro deve ficar firme e a superfície levemente dourada; nos cremes gelados, espere o tempo de refrigeração para ganhar consistência.

Variações

Você pode ajustar ervas, temperos e finalizações ao seu gosto, preservando as proporções dos ingredientes principais.

Como armazenar

Guarde depois de frio em recipiente fechado. Preparos salgados e cremosos devem permanecer refrigerados.

Perguntas frequentes

Posso preparar antes?

Sim. Faça conforme o passo a passo e armazene adequadamente até servir.

Posso fazer substituições?

Pequenas substituições são possíveis, mas podem alterar sabor, umidade e textura.