Bolo de Caqui com Iogurte e Canela
Bolo de Caqui com Iogurte e Canela é uma opção caseira diferente e prática, com ingredientes acessíveis e preparo explicado passo a passo.
Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.
Bolo de Caqui com Iogurte e Canela é uma opção caseira diferente e prática, com ingredientes acessíveis e preparo explicado passo a passo.
Por que vale a pena fazer
A combinação foi pensada para entregar sabor e boa textura sem exigir técnicas complicadas. É uma receita que funciona tanto no dia a dia quanto para variar o cardápio.
Ingredientes
- 2 caquis maduros firmes
- 3 ovos
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 1/2 xícara de óleo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- Bata os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Misture a farinha, a canela e o sal.
- Acrescente um caqui em cubinhos e incorpore o fermento delicadamente.
- Distribua o outro caqui em fatias por cima e asse por cerca de 40 minutos.
Dica da Helena
Use caquis maduros, porém ainda firmes, para que a fruta não solte líquido demais na massa.
Como saber o ponto
Siga os sinais de textura e dourado indicados no preparo. Em receitas assadas, o centro deve estar firme; nos preparos cremosos, procure consistência cremosa sem excesso de líquido.
Variações
Temperos e ervas podem ser ajustados ao gosto da família. Ao substituir ingredientes principais, faça pequenas alterações para não comprometer a proporção de líquidos e a textura.
Como armazenar
Depois de esfriar, mantenha em recipiente bem fechado. Preparos salgados e sobremesas cremosas devem ser refrigerados e consumidos em poucos dias.
Perguntas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Prepare conforme o passo a passo, deixe esfriar quando necessário e armazene corretamente até servir.
Posso congelar?
Preparos assados e salgados geralmente toleram congelamento, mas ingredientes cremosos e frutas podem apresentar alguma mudança de textura após descongelar.
