Bolo de Pera com Fubá e Iogurte

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

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Bolo de Pera com Fubá e Iogurte é uma receita caseira prática, pensada para quem procura uma combinação diferente sem complicar o preparo.

Ingredientes

• 3 peras maduras firmes
• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 1/2 xícara de óleo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá fino
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
2. Bata ovos, iogurte, óleo e açúcar até ficar homogêneo.
3. Misture o fubá, a farinha e o sal.
4. Junte duas peras em cubinhos e incorpore o fermento delicadamente.
5. Decore com a pera restante em fatias e asse por cerca de 40 minutos.

Dica da Helena

Use pera madura, mas firme, para que os pedaços permaneçam perceptíveis depois de assados.

Como armazenar

Depois de frio, guarde em recipiente bem fechado. Preparos salgados e sobremesas que pedem refrigeração devem permanecer na geladeira.

Perguntas frequentes

Posso preparar com antecedência?

Sim. Prepare conforme as etapas e armazene adequadamente até servir.

Posso substituir algum ingrediente?

Pequenas substituições são possíveis, mas podem mudar textura, sabor e tempo de preparo.