Carne Moída Gratinada com Batata e Requeijão

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

♡ Salvar

Carne Moída Gratinada com Batata e Requeijão é uma opção caseira para variar o almoço ou jantar. A receita foi organizada pela Helena com etapas simples, ingredientes fáceis de encontrar e atenção ao ponto de cada preparo.

Por que preparar esta receita

• Boa opção para variar as refeições do dia a dia.
• Passo a passo organizado para facilitar o preparo.
• Ingredientes comuns em mercados brasileiros.

Ingredientes

• 600 g de carne moída
• 4 batatas médias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 tomates picados
• 200 g de requeijão
• 180 g de muçarela
• 1 colher (chá) de páprica
• Azeite, sal, pimenta e cheiro-verde

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em rodelas até ficarem macias, mas firmes.
2. Refogue cebola e alho, acrescente a carne e deixe dourar bem.
3. Junte tomate, páprica, sal e pimenta e cozinhe até reduzir o líquido.
4. Monte as batatas no refratário, cubra com a carne e espalhe o requeijão.
5. Finalize com muçarela e leve ao forno a 200 °C por cerca de 25 minutos.

Dica da Helena

Não cozinhe demais as batatas na água, pois elas ainda vão ao forno.

Como servir

Sirva logo após o preparo, acompanhado de salada, legumes ou arroz quando combinar com o prato.

Como conservar

Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma preferencialmente em até 3 dias. Pratos com peixe ou frutos do mar merecem atenção especial à refrigeração e devem ser consumidos o quanto antes.

Dúvidas frequentes

Posso preparar com antecedência?

Sim. Partes da receita podem ser adiantadas e mantidas refrigeradas; gratinados ficam melhores quando finalizados perto de servir.

Posso congelar?

Depende do prato. Preparações com carne e molho costumam congelar melhor; vegetais e molhos cremosos podem mudar de textura.