Banoffee de Paçoca com Doce de Leite
Banoffee de Paçoca com Doce de Leite: receita caseira, cremosa e explicada passo a passo para preparar em casa.
Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.
Uma sobremesa caseira pensada para quem procura sabor, apresentação bonita e preparo descomplicado. A Helena explica os detalhes para você acertar a textura e servir com tranquilidade.
Ingredientes
- 200 g de biscoito maisena
- 90 g de manteiga derretida
- 350 g de doce de leite
- 4 bananas-nanicas
- 250 ml de creme para chantilly gelado
- 3 paçocas tipo rolha
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Triture os biscoitos e misture com a manteiga. Pressione em uma forma e asse por 10 minutos a 180 °C. Esfrie.
- Espalhe o doce de leite sobre a base.
- Cubra com bananas em rodelas.
- Bata o creme para chantilly até ficar firme e espalhe sobre as bananas.
- Finalize com paçoca esfarelada e uma pitada de canela. Gele por 2 horas.
Dica da Helena
Monte as bananas pouco antes do período de geladeira para preservar melhor a aparência e a textura.
Como servir
Sirva na temperatura indicada e finalize somente perto da hora de levar à mesa quando houver frutas ou elementos crocantes.
Como conservar
Mantenha em recipiente fechado na geladeira e consuma preferencialmente em até 3 dias.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Na maioria dos casos, algumas horas de geladeira ajudam a firmar e harmonizar os sabores.
Posso reduzir o açúcar?
Quando houver açúcar adicionado separadamente, ele pode ser ajustado ao paladar; ingredientes como leite condensado e doce de leite alteram também a textura, então não devem ser reduzidos sem adaptação.
