Arroz Cremoso com Abóbora, Milho e Queijo

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

♡ Salvar

Arroz Cremoso com Abóbora, Milho e Queijo é uma opção caseira prática para variar o cardápio com uma combinação de ingredientes simples e saborosa.

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 2 xícaras de abóbora cabotiá cozida em cubos
• 1 lata de milho escorrido
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de muçarela ralada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Refogue cebola e alho e junte a abóbora.
2. Amasse apenas parte da abóbora para formar um creme, mantendo alguns cubos.
3. Adicione o milho, o arroz e o creme de leite.
4. Tempere e misture metade do queijo.
5. Passe para um refratário, cubra com o queijo restante e leve ao forno a 200 °C até gratinar.

Dica da Helena

Amassar somente parte da abóbora deixa o arroz cremoso sem perder a textura dos cubinhos.

Como armazenar

Guarde o preparo já frio em recipiente bem fechado e refrigerado. Para pratos quentes, reaqueça somente a porção que será consumida; para sobremesas, mantenha sempre gelada.

Perguntas frequentes

Posso fazer com antecedência?

Sim. Prepare conforme o passo a passo e mantenha refrigerado quando necessário.

Posso substituir ingredientes?

Pequenas substituições são possíveis, mas podem alterar textura, sabor e tempo de preparo.