Torta de Beterraba com Atum de Liquidificador

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

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Torta de Beterraba com Atum de Liquidificador é uma receita caseira diferente, feita com ingredientes acessíveis e preparo simples, ideal para variar o cardápio.

Por que essa receita funciona

A combinação equilibra sabor e textura sem exigir técnicas complicadas.

Ingredientes

• 1 beterraba média cozida
• 2 latas de atum bem escorrido
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma.
2. Bata beterraba, ovos, leite e óleo no liquidificador.
3. Acrescente farinha, queijo e sal e bata só até misturar; incorpore o fermento à mão.
4. Coloque metade da massa, distribua o atum temperado e cubra com o restante.
5. Asse por cerca de 40 minutos, até dourar e firmar no centro.

Dica da Helena

Deixe a beterraba cozida esfriar antes de bater para não interferir na estrutura da massa.

Como saber o ponto

Observe a textura, a firmeza e o dourado indicados no passo a passo.

Como armazenar

Depois de frio, mantenha em recipiente fechado. Preparos cremosos e salgados devem permanecer refrigerados.

Perguntas frequentes

Posso preparar com antecedência?

Sim. Prepare conforme as etapas e armazene corretamente até servir.

Posso substituir ingredientes?

Pequenas substituições são possíveis, mas podem alterar sabor, umidade e textura.