Almôndegas de Carne ao Molho de Tomate no Forno
Almôndegas de Carne ao Molho de Tomate no Forno: receita caseira com passo a passo simples para variar o almoço ou jantar.
Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.
Almôndegas de Carne ao Molho de Tomate no Forno é uma opção caseira para variar o almoço ou jantar. A receita foi organizada pela Helena com etapas simples, ingredientes fáceis de encontrar e atenção ao ponto de cada preparo.
Por que preparar esta receita
- Boa opção para variar as refeições do dia a dia.
- Passo a passo organizado para facilitar o preparo.
- Ingredientes comuns em mercados brasileiros.
Ingredientes
- 600 g de carne moída
- 1 ovo
- 1/3 de xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 600 ml de molho de tomate
- 80 g de muçarela ralada opcional
- Sal, pimenta e orégano
Modo de preparo
- Misture carne, ovo, farinha de rosca, cebola, alho, cheiro-verde, sal e pimenta sem sovar demais.
- Modele almôndegas do mesmo tamanho e disponha em refratário.
- Asse a 220 °C por cerca de 15 minutos para firmar e dourar levemente.
- Cubra com o molho de tomate e volte ao forno por 15 a 20 minutos.
- Se desejar, coloque muçarela nos minutos finais e finalize com orégano.
Dica da Helena
Misture a carne apenas até os ingredientes se unirem; trabalhar demais pode deixar as almôndegas compactas.
Como servir
Sirva logo após o preparo, acompanhado de salada, legumes ou arroz quando combinar com o prato.
Como conservar
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma preferencialmente em até 3 dias. Pratos com peixe ou frutos do mar merecem atenção especial à refrigeração e devem ser consumidos o quanto antes.
Dúvidas frequentes
Posso preparar com antecedência?
Sim. Partes da receita podem ser adiantadas e mantidas refrigeradas; gratinados ficam melhores quando finalizados perto de servir.
Posso congelar?
Depende do prato. Preparações com carne e molho costumam congelar melhor; vegetais e molhos cremosos podem mudar de textura.
