Arroz de Forno Cremoso com Frango, Milho e Requeijão

Da cozinha da Helena

Separe os ingredientes, leia o passo a passo uma vez e depois faça com calma. Os pequenos detalhes fazem toda a diferença.

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Arroz de Forno Cremoso com Frango, Milho e Requeijão é uma opção caseira para variar o almoço ou jantar. A receita foi organizada pela Helena com etapas simples, ingredientes fáceis de encontrar e atenção ao ponto de cada preparo.

Por que preparar esta receita

• Boa opção para variar as refeições do dia a dia.
• Passo a passo organizado para facilitar o preparo.
• Ingredientes comuns em mercados brasileiros.

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho escorrido
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 150 g de muçarela ralada
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Refogue a cebola no azeite, junte o frango e o molho de tomate e tempere.
3. Misture o arroz com o milho, metade do requeijão e cheiro-verde.
4. Em um refratário, faça uma camada de arroz, espalhe o frango e cubra com o restante do arroz.
5. Distribua o restante do requeijão e a muçarela.
6. Asse por 20 a 25 minutos, até borbulhar e gratinar.

Dica da Helena

Se o arroz estiver muito seco, misture 2 ou 3 colheres de leite antes da montagem.

Como servir

Sirva logo após o preparo, acompanhado de salada, legumes ou arroz quando combinar com o prato.

Como conservar

Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma preferencialmente em até 3 dias. Pratos com peixe ou frutos do mar merecem atenção especial à refrigeração e devem ser consumidos o quanto antes.

Dúvidas frequentes

Posso preparar com antecedência?

Sim. Partes da receita podem ser adiantadas e mantidas refrigeradas; gratinados ficam melhores quando finalizados perto de servir.

Posso congelar?

Depende do prato. Preparações com carne e molho costumam congelar melhor; vegetais e molhos cremosos podem mudar de textura.